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¿Tenés todo a mano? Marcá los ingredientes para no olvidarte de nada:
Ingredientes
- 1 taza Garbanzos cocidos palabra clave principal, escurridos
- 3 cucharadas Salsa de tomate tipo passata, sin cebolla
- 2 unidades Huevos grandes
- 1/2 cucharadita Comino en polvo
- 1 pizca Sal
- 1 cucharada Pimiento morrón rojo opcional, picadito
- 1 rama Perejil fresco opcional, para decorar al final
Preparación
- En un frasco de vidrio con tapa (apto para calor), mezcla la salsa de tomate, el comino en polvo, la sal y el pimiento morrón si lo usas.
- Agrega la taza de garbanzos cocidos escurridos. Mezcla bien para que los garbanzos se impregnen de la salsa.
- Con una cuchara, haz un pequeño hueco en el centro de la mezcla de garbanzos.
- Rompe los huevos y colócalos suavemente sobre la mezcla, uno en cada frasco o ambos si el frasco es grande. No los mezcles.
- Tapa el frasco y llévalo a la heladera por un mínimo de 2 horas (lo ideal es dejarlo toda la noche) para que los sabores se fusionen 120 min.
- Al momento de comer, retira la tapa y calienta en el microondas a potencia máxima durante 90 segundos (1.5 minutos), o hasta que la clara del huevo esté blanca pero la yema siga algo líquida 1.5 min.
- Retira del microondas, decora con perejil fresco picado y disfruta directamente del frasco.
