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¿Tenés todo a mano? Marcá los ingredientes para no olvidarte de nada:
Ingredientes
- 2 latas de atún al natural o en aceite aprox. 120g cada una, peso escurrido.
- 1 lechuga grande tipo romana, mantecosa o iceberg, deshojada y lavada.
- 3 cucharadas soperas de mayonesa o yogur griego natural si buscas algo más ligero.
- 1 cebolla morada pequeña picada finamente.
- 1 pimiento morrón rojo pequeño, picado en cubitos.
- 1 cucharada de jugo de limón fresco.
- Sal y pimienta negra molida al gusto.
- Opcional: Unas gotas de salsa picante o cilantro fresco picado.
Preparación
- Primero, prepara la base: lava bien las hojas de lechuga más grandes y firmes. Sécalas con cuidado con papel de cocina o un repasador limpio para que no agüen el taco. Reserva.
- Abre las latas de atún y escurre muy bien todo el líquido (agua o aceite). Coloca el atún desmenuzado en un bol mediano.
- Incorpora al bol la cebolla morada y el pimiento rojo picados finamente, la mayonesa (o yogur) y el jugo de limón.
- Mezcla todo enérgicamente con un tenedor hasta lograr una pasta homogénea y cremosa.
- Condimenta la mezcla ahora con la sal y la pimienta al gusto. Mezcla una última vez para integrar bien los condimentos.
- Arma los tacos: toma una hoja de lechuga seca y coloca 2 o 3 cucharadas colmadas del relleno de atún en el centro.
- Sirve inmediatamente. Si quieres, añade un poco de cilantro fresco o salsa picante por encima.
