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¿Tenés todo a mano? Marcá los ingredientes para no olvidarte de nada:
Ingredientes
- 500 g de carne picada vacuna magra de preferencia.
- 1 kg de papas patatas.
- 2 cebollas medianas picadas finas.
- 1 zanahoria rallada.
- 50 g de manteca mantequilla.
- 100 ml de leche tibia.
- Sal pimienta, pimentón dulce y una pizca de comino
Preparación
- Pelá y cortá las papas en cubos parejos. Ponelas a hervir en una olla con agua y sal durante 20 minutos 20 min.
- Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, rehogá la cebolla y la zanahoria hasta que estén transparentes.
- Agregá la carne picada vacuna subiendo un poco el fuego. Usá una cuchara de madera para romper los bloques de carne y que se cocine de forma pareja hasta que cambie de color.
- Condimentá ahora con la sal, el pimentón y el comino. Bajá el fuego al mínimo y dejá que los sabores se integren por 5 minutos 5 min.
- Colá las papas y hacé un puré agregando la manteca y la leche tibia hasta que la textura sea sedosa y sin grumos.
- En una fuente para horno, colocá la base de carne y cubrí con el puré. Hacé surcos con un tenedor para que se gratine mejor.
- Llevá a horno fuerte (200°C) para dorar la superficie durante 10 minutos 10 min.
