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¿Tenés todo a mano? Marcá los ingredientes para no olvidarte de nada:
Ingredientes
- 3 cucharadas Harina de almendras palabra clave principal
- 1 unidad Huevo grande
- 1 cucharada Manteca o aceite de coco, derretida
- 1/2 cucharadita Polvo de hornear levadura química
- 1 pizca Sal
- 1 cucharadita Opcionales orégano, queso rallado, o ajo en polvo si lo quieres salado; edulcorante y canela si lo quieres dulce
Preparación
- En una taza apta para microondas (de unos 250-300 ml), coloca la harina de almendras, el polvo de hornear, la sal y los opcionales secos que elijas.
- Agrega el huevo y la manteca derretida (asegúrate de que no esté hirviendo para no cocinar el huevo).
- Mezcla enérgicamente con un tenedor hasta obtener una masa homogénea, sin grumos secos en el fondo. La consistencia debe ser espesa pero fluida.
- Limpia los bordes interiores de la taza si la mezcla saltó, para que crezca parejo.
- Cocina en el microondas a potencia máxima durante 90 segundos (1.5 minutos) 1.5 min.
- Verás que crece rápido. Una vez que pare, déjalo reposar dentro del microondas durante 1 minuto para que la estructura se asiente 1 min.
- Retira la taza (¡cuidado que quema!), desmolda pasando un cuchillo por el borde y déjalo entibiar un poco antes de cortarlo por la mitad y tostarlo.
