La solución para un desayuno saludable sin complicaciones. Sin harinas refinadas, sin azúcar agregada y en la cantidad justa para que no sobre nada.
💡 ¿Tenés todo a mano? Marcá los ingredientes para no olvidarte de nada:
- 1 banana madura mediana.
- 1/2 taza de avena instantánea o en copos.
- 1 chorrito de leche vegetal o agua.
Licuá o pisá bien la banana con la avena y el líquido hasta tener una crema.
Calentá la wafflera con apenas aceite.
Cociná por 5 minutos o hasta que esté dorado.
Tip:
1. Si la banana no está muy madura, agregale una gotita de esencia de vainilla o miel para que no queden desabridos." o "Si no tenés wafflera, hacelos en la sartén como panqueques, funcionan igual.
2. Podés hacer de más y freezarlos. Después los metés directo en la tostadora y quedan como recién hechos.
Variación Quecocino:
Para un toque bien nuestro, podés reemplazar la manteca de maní por un generoso copete de dulce de leche (si es repostero, mejor) una vez que los waffles estén calientes. Si buscás algo más nutritivo, agregá chips de chocolate amargo a la mezcla o una pizca de canela.
Preguntas Frecuentes:
- ¿Se pueden congelar los waffles? Sí, se pueden congelar perfectamente. Te recomiendo dejarlos enfriar por completo y guardarlos en una bolsa hermética con separadores. Duran hasta 2 meses.
- ¿Cómo se recalientan para que queden crocantes? El mejor truco es pasarlos directo del freezer a la tostadora o a un hornito eléctrico por un par de minutos. Así recuperan la textura original sin ablandarse.
- ¿Puedo preparar la mezcla con anticipación? Sí, podés dejar la mezcla lista en la heladera desde la noche anterior en un frasco cerrado. Si al día siguiente la notás muy espesa (porque la avena absorbió el líquido), agregale un chorrito de leche o agua antes de cocinar.
