¿Llegás tarde a casa y no sabés qué cocinar que sea sano pero rico? En esta sección vas a encontrar ideas de cenas ligeras diseñadas para esos momentos donde buscás saciedad sin sentirte pesado antes de dormir. Desde vegetales de estación gratinados hasta preparaciones rápidas en sartén, todas nuestras recetas están pensadas para resolverse en pocos minutos y con ingredientes que seguro ya tenés en la heladera. Porque terminar el día con un plato nutritivo es el mejor hábito para un buen descanso.
Esta receta resuelve el problema de qué comer en los días de Semana Santa más allá del pescado. Es el secreto que aprendí de mi abuela después de que me quedaran aceitosos y pesados; la clave es la temperatura del aceite y el batido final. Es nuestro clásico de los viernes santos, perfectos para una … Leer más
¿Llegas cansado y sin ganas de cocinar algo pesado? Esta receta es mi salvavidas los días de calor. Aprendí a hacerla una noche que quería pasta pero buscaba algo más fresco; el secreto es no cocinar el calabacín para que mantenga su textura crujiente. Es la solución perfecta para una cena rápida, nutritiva y que … Leer más
¿Buscas una cena fresca y «sin cocina» en 15 minutos? Este ceviche es la solución. Lo aprendí después de secar varios filetes intentando cocinarlos al calor; el secreto es dejar que el limón haga su magia. Es el clásico de los días de calor en mi familia, una receta que humaniza la cocina y te … Leer más
Esta receta resuelve el clásico dilema de la cena: algo rico, sano y que se cocine solo. Lo aprendí después de años de presentar platos con gusto a plástico; el secreto que hoy te cuento es cómo preparar la verdura antes del calor. Es el clásico que mi abuela preparaba los martes para acompañar milanesas … Leer más