Siempre busqué una forma de que los vegetales en casa no fueran aburridos. Después de probar mil cortes, descubrí que si cortas la zanahoria como «papas fritas» y usas el golpe de calor de la Airfryer, el azúcar natural se carameliza y quedan irresistibles. Es el secreto que aplico cuando quiero algo picar algo rico … Leer más
Hay días en los que el arroz blanco nos sabe a poco, pero no tenemos tiempo para un guiso elaborado. Aprendí esta receta una tarde, improvisando con lo último que quedaba en la heladera y un frasquito de cúrcuma que tenía olvidado. Es la solución perfecta para que los más chicos coman verdura sin protestar … Leer más
Hacer arroz blanco parece fácil, pero lograr que quede suelto, tierno y con el grano entero tiene su ciencia. Después de años de comer arroz pegajoso y de probar mil métodos, aprendí que el secreto no está en la olla, sino en respetar dos pasos sagrados que mi abuela siempre repetía. Esta receta te resuelve … Leer más