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Trucos y Consejos para Cocinar Arroz II
MEDIAS DE AGUA Y ARROZ
Para hacer un arroz seco o una paella, la relación perfecta es una medida de arroz por dos medidas de agua o caldo. Para preparar arroces caldosos añade dos medidas y media de agua por cada medida de arroz.
PARA QUE EL ARROZ NO SE PEGUE
No es aconsejable remover el arroz una vez que empiece a hervir el caldo.
ARROZ MÁS SABROSO
Rehóga el arroz antes, en el sofrito, y luego añádele el caldo o el agua caliente.
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