Tosta de Bacalao con Slmorejo

INGREDIENTES:

• Pan de pueblo
• Salmorejo
• Bacalao ahumado

MODO DE PREPARACIÓN:

Esta receta es facilísima y no se tarda nada en preparar.

Compra un buen pan de pueblo de esos redondos con una buena corteza y córtalo en rebanadas grandes de 1 cm de ancho. Antes tendrás ya preparado un buen salmorejo. Antes de preparar esta receta ten el salmorejo y el bacalao un rato fuera del frigorífico para que estén a temperatura ambiente.

Mete en el tostador las rebanadas de pan y según las vayas sacando úntalas bien con el salmorejo. Luego pon encima las lonchas de bacalao ahumado y corta la rebanada con el bacalao y el salmorejo a lo ancho en tiras de unos 2 ó 3 cm. Sirve las tostas montadas de tal manera que parezca que no las has cortado, así cada comensal irá sirviéndose los trocitos más pequeños.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos