Tortillitas de Bacalao

INGREDIENTES:

• Bacalao desalado
• Huevo
• Perejil
• Pan rallado
• Ajo
• Aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN:

Desala el bacalao según las instrucciones que aparecen en el envase. Una vez desalado, desmenúzalo con los dedos y resérvalo.

Pica unos dientes de ajo en trocitos pequeñitos y unas ramas de perejil fresco. Mézclalo todo con el bacalao desmenuzado, un poco de pan rallado y un huevo batido.

Amásalo durante un rato para que se mezclen bien todos los ingredientes, dales forma de tortilla con las manos y fríelas en aceite de oliva virgen bien caliente. Cuando las saques ponlas a escurrir sobre papel de cocina.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 min