Tiramisu

INGREDIENTES:

• 4 Huevos
• 1/2 Kg de Queso mascarpone
• 1 Bizcochos de tipo soletilla
• Café solo bien fuerte
• 1 Copita de licor de café o ron
• 4 Cucharadas de azúcar
• Cacao en polvo

MODO DE PREPARACIÓN:

Mezcla en un bol el mascarpone, el azúcar, y las yemas de huevo. En otro bate las claras a punto de nieve hasta que estén bien consistentes. Después mezcla estas dos cremas.

Prepara mientras el café bien fuerte y déjalo enfriar para mojar los bizcochos. Una vez frío, mezclalo con una copita de licor de café o ron en su defecto y moja los bizcochos. En una fuente pon una cama de bizcochos mojados en el café, añade la mitad de la crema de mascarpone,después, otra cama de bizcochos mojados en cafe y el resto de la crema. Finalmente cubrelo esta crema con el cacao en polvo y metelo en la nevera. Si lo comes un día después de hacerlo esta mucho más rico.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos