Suecia

INGREDIENTES:

• Vino tinto (1l)
• Aguardiente de vino (1/2l)
• Pasas de corinto (100gr)
• Azúcar (200gr)
• 1 corteza de naranja rallada
• 1 corteza de limón rallado
• Canela en rama
• 12 clavos de olor
• Cardamomo (5gr)
• 12 almendras peladas

MODO DE PREPARACIÓN:

INGREDIENTES:

• Salmón ahumado
• Cebollinos
• Albahaca
• Ralladura de naranja
• Tomates secos
• Queso philadelphia
• Pepino
• Sal
• Pimienta molida

MODO DE PREPARACIÓN:

Extiende un trozo de film transparente de unos 50 cm sobre la encimera de la cocina. Coloca encima las láminas de salmón superpuestas formando un rectángulo de aproximadamente 30 X 25 cm.

INGREDIENTES:

• Patatas pequeñas
• Sucedáneo de caviar
• Ajo
• Limón
• Comino molido
• Nata fresca
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 200º. Ralla la piel de un limón bien limpio. Tritura un diente de ajo y mezclalo con la ralladura de limón, con una cucharadita de comino y con 4 cucharadas de aceite de oliva.