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Argentina
Salsa Chimichurri
RECETA DE SALSA CHIMICHURRI.
INGREDIENTES:
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento rojo
- Pimentón dulce y picante
- Aceite
- Vinagre
- Vino tinto
- Sal
- Laurel
- Pimienta
- Orégano
Gastronomia Navideña en el Mundo. II
Colombia
Los platos típicos en Colombia son los albojarrados, que se preparan con plátano frito y queso rebozado y las almojabanas que son unos dulces hechos con queso y de nombre árabe. También se pueden encontrar en España, sobre todo en Elche y Aragón.
Bifes a la Criolla
INGREDIENTES:
- Cebollas
- Filetes de ternera
- Patatas
- Caldo de carne
- Tomates
- Pimientos rojos
- Vino blanco seco
- Pimentón
- Sal
- Pimienta
- Orégano
MODO DE PREPARACIÓN:
Dulce de Leche
INGREDIENTES:
- Leche
- Vainilla en rama
- Azúcar
- Bicarbonato
MODO DE PREPARACIÓN:
Pon a hervir en una cacerola a fuego fuerte 3 L de leche entera, 1 rama de vainilla, y 800 gr. de azúcar, remueve hasta que se disuelvan.
Ossobuco al Pedro Ximenez
INGREDIENTES:
- Osobuco
- Zanahorias
- Cebolla
- Harina de trigo
- Harina de maíz
- Vino blanco
- Pedro Ximenez
- Ajo
- Pimienta negra molida
- Aceite
- Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
En primer lugar salpimenta la carne y pasala ligeramente por la harina de trigo.
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