Tarta de Queso

INGREDIENTES:

• 4 Huevos
• 19 Galletas maría
• 1 Copita de coñac
• 1 Lata pequeña de leche condensada
• 1 Yogur natural
• 125gr. de Mantequilla
• 300gr. de Queso de Burgos sin sal
• Gelatina de frutas

MODO DE PREPARACIÓN:

Para hacer la base de la tarta, pon en el vaso de la batidora las galletas, el coñac, la mantequilla y una cucharada sopera de leche condensada y batelo hasta que quede una pasta uniforme.
Unta el molde con mantequilla y añade la mezcla. Metela en la nevera durante 2 ó 3 horas.

Ahora, pon en el vaso de la batidora el queso, el yogur, los huevos y el resto de la leche y batelo bien. Ponlo en el molde encima de la base y hornéalo a 170º durante 50 minutos. Una vez se haya enfriado (fuera de la nevera) ponle la gelatina y vuelvelo a meter en el frigorífico unas horas más.

NIVEL DE DIFICULTAD: Medio
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 6 horas

NOTA:Hay infinidad de recetas diferentes de la tarta de queso, de hecho es tradicional en muchos lugares del mundo, pero su origen lo encontramos en la antígua Grecia.