Rollitos Primavera

INGREDIENTES:

• Fideos de arroz para freír
• Tortas para rollitos primavera
• Lechuga
• Zanahoria
• Soja germinada
• Gambas
• Menta
• Cilantro

MODO DE PREPARACIÓN:

Hierve los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y refréscalos en agua fría después. Escúrrelos y córtalos un poco.

Sumerge las tortas de rollito primavera durante 30-40 segundos en agua caliente para que se ablanden y puedas manejarlas con facilidad. Reparte encima de cada torta un poco de lechuga picadita, los fideos, unas tiritas de zanahoria (puedes hacerlas con el pelador de patatas), un poco de soja germinada, unas gambitas, una pizca de menta y otra de cilantro.

Enrolla las tortas con cuidado asegurándote de que los laterales quedan herméticamente sellados. Puedes servir los rollitos inmediatamente acompañados de una salsa agridulce o salsa dip o si lo prefieres puedes freírlos en aceite caliente durante 2 minutos.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos