Revuelto a lo pobre

INGREDIENTES:

• Huevos
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Patatas
• Taquitos de jamon serrano
• Aceite
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Cortamos los pimientos en cuadraditos pequeños y ponles sal, a continuación los freimos. Cuando lleven un ratito freimos las patatas, (cortadas en tiras para freir y saladas previamente) hasta que queden tiernas.

Cuando esté todo frito lo apartamos en un plato con papel de cocina debajo para que absorva el exceso de aceite y en otra sartén ponemos una pizca de aceite y rehogamos los taquitos de jamón.

Añade después las patatas y los pimientos a la sartén, mientras bate un par de huevos y añádelos también removiendo con cuidado para que se mezcle bien con todos los ingredientes. Rehogar hasta que quede el huevo más crudo o más cuajado según tu gusto.

NIVEL DE DIFICULTAD: Baja
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 min