You are hereRabo de Toro

Rabo de Toro


By paloma - Posted on 02 Enero 2008

INGREDIENTES:

  • Rabo de toro
  • Zanahorias
  • Cebolla
  • Ajo
  • Perejil fresco
  • Agua
  • Guisantes
  • Pimienta negra en grano
  • Clavos de olor
  • Nuez moscada
  • Harina
  • Vino blanco
  • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Pon en la olla expres aceite a calentar, añade 3 zanahorias grandes peladas y cortadas en rodajas, 1 cebolla grande en juliana y la carne (para 4 personas compra unos 12 trozos). Deja que se dore y añade la sal (1 cucharada sopera rasa).

Añade luego 1 cucharada sopera de harina y rehoga bien para que se fría y así quitarle el sabor a crudo. Pon 1/2 L de vino blanco aproximadamente, unos granos de pimienta, unos clavos, ralla un poco de nuez moscada, pon también 2 ó 3 dientes de ajo enteros con piel, 1 rama de perejil entera, 1 latita de guisantes y 1 vaso de agua.

Pon la olla a fuego medio y ciérrala. Deja que cueza unos 20/30 minutos a contar desde que la válvula de la olla gire.

Finalmente deja que la olla se enfríe ligeramente y después ábrela.

NIVEL DE DIFICULTAD: Medio
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 hora

Enviar un comentario nuevo

Smileys
:);):(:D}:):P:O:?8):jawdrop::sick:
El contenido de este campo se mantiene como privado y no se muestra públicamente.
  • Las direcciones de las páginas web y las de correo se convierten en enlaces automáticamente.
  • Etiquetas HTML permitidas: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.

Más información sobre opciones de formato

Captcha
Esta pregunta es para probar que el que escribe el comentario es un humano
16 + 2 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.



SINDICALIZACIÓN

Feed

Sitios relevantes

Links


Que Cocino on Facebook

Encuesta