Queso Frito

INGREDIENTES:

• Queso
• Huevo
• Pan rallado
• Aceite de oliva
• Mermelada de frambuesas

MODO DE PREPARACIÓN:

Esta receta es muy fácil y es un aperitivo muy rico.

Podéis utilizar el queso que más os guste pero yo, tras probar algunos, me quedo con el 'Snacking President', que viene en barra y es muy tierno. Eso sí, os recomiendo que lo mantengáis antes de prepararlo en el frigorífico para que se endurezca porque si está demasiado tierno se deshará al freir.

En primer lugar cortad la barra de queo en porciones de 1 cm aproximadamente y pasad los trozos por huevo batido y después por pan rallado. Repetid este proceso dos veces para que tenga una buena cobertura y el queso quede protegido.

Mientras hacéis este proceso, poned aceite de oliva a calentar en la sartén, es recomendable que al intriducir el queso el aceite esté bien caliente para no tener el queso demasiado rato friendo pues se deshará. Freídlo hasta que el pan rallado se dore y después poned los trozos sobre papel de cocina para que aborba el aceite sobrante.

Al emplatar pon las porciones de queso a un ladito y una mermelada que te guste al otro o en el centro, a ser posible que no sea muy dulce para que el contraste entre esta y el queso no sea demasiado fuerte.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 min