Patas a la Boulangere

INGREDIENTES:

• Patatas
• Cebolla
• Pimienta negra
• Calde de verduras
• Leche desnatada
• Mantequilla
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Para preparar esta deliciosa guarnición para dos personas pela y pica 400gr de patatas en rodajas muy finas y 1 cebolla pequeña cortada de la misma manera.

Coloca en capas alternas en una fuente refractaria las patatas y la cebolla sazonando cada capa con sal y pimienta negra recién molida a tu gusto.

Mezcla 50ml de caldo de verduras con 50ml de leche desnatada y viértelo sobre las patatas y la cebolla. Pon por encima unos trocitos de mantequilla y cubre la fuente con papel de aluminio. Después introdúcela en el horno, ya caliente, durante media hora.

Saca la fuente del horno, retira el papel de aluminio y hornea las patatas 30 minutos más hasta que estén doraditas. Estas patatas son deliciosas para acompañar carnes.

NIVEL DE DIFICULTAD: Medio
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 hora 20 min