Como Congelar el Marisco
Hace ya bastante tiempo os expliqué los tiempos de cocción de los mariscos y hoy quiero hablaros de la congelación de los mismos.
Hay mariscos que se deben congelar frescos, otros es mejor cocerlos una vez cocidos y otros símplemente no se pueden congelar. De todas formas si congelas marisco no es aconsejable tenerlo en el congelador más de 3 meses para que no pierda su sabor ni muchas de sus propiedades.
Canapés de Bacalao Ahumado
RECETA DE CANAPÉS DE BACALAO AHUMADO.
INGREDIENTES:
- Bacalao ahumado
- Guindilla
- Mantequilla
- Pan de molde sin corteza
- Perejil picado
MODO DE PREPARACIÓN:
Bizcocho de Chocolate
RECETA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE.
INGREDIENTES:
- Harina
- Nata para montar
- Mantequilla
- Huevos
- Chocolate negro
- Azúcar
MODO DE PREPARACIÓN:
Wok de Ternera con Puerros y Anacardos
RECETA DE TERNERA CON PUERROS Y ANACARDOS.
INGREDIENTES:
- Ternera magra
- Arroz basmati
- Puerros
- Anacardos
- Guindillas
- Cebollino
- Aceite de oliva
- Salsa de soja
- Sal
Conejo Asado a las Finas Hierbas
RECETA DE CONEJO ASADO A LAS FINAS HIERBAS.
INGREDIENTES:
- Conejo
- Tocino fresco
- Cebolla
- Tomillo
- Orégano
- Romero
- Albahaca
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Filetes de Palometa en Adobo
RECETA DE FILETES DE PALOMETA EN ADOBO.
INGREDIENTES:
- Filetes de palometa
- Harina
- Laurel
- Orégano
- Pimentón
- Comino
- Ajo
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Sal gorda
Crema de Zanahorias al Queso Parmesano
RECETA DE CREMA DE ZANAHORIAS AL QUESO PARMESANO.
INGREDIENTES:
- Zanahorias
- Queso parmesano
- Caldo de verdura en pastillas
- Cebolla
- Patatas
- Leche
- Mantequilla
- Sal
- Comino
Arroz Verde con Piñones
RECETA DE ARROZ VERDE CON PIÑONES.
INGREDIENTES:
- Arroz
- Espinacas
- Caldo
- Cebolla
- Piñones
- Ajo
- Aceite de oliva
- Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
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