Menú para Fin de Año

Con esto de la crisis cada vez somos más los que preferimos quedarnos en casa la noche de fin de año y celebrarlo en familia o entre amigos. Si es tu caso como el mío, querrás sorprender a tus amistades con tus dotes culinarias para despedir el año por todo lo alto, así que te voy a proponer un rico menú para tu cena de fin de año.

Como entrantes te voy a proponer unos vol-au-vents rellenos de mejillones, unas tostas de queso de cabra con cebolla caramelizada y unos paquetitos de morcilla y espinacas.

El primer plato es una ligera crema de tomate y de segundo podéis elegir entre carne o pescado según el gusto de vuestros invitados. Podéis preparar un exquisito rape con carabineros o un buen solomillo de cerdo ibérico a la crema. Con ambos platos quedaréis como verdaderos gourmets.

Para finalizar la velada, antes o después de las uvas de la suerte, os propongo como postre una riquísima mousse de fresas.

Felíz año nuevo!