Menú Navideño nº18

A sólo dos días de la Nochebuena os quiero proponer más ideas para vuestro menú de Navidad. Hoy un menú más tradicional en cuanto al plato principal y más novedoso en cuanto a los aperitivos.

Para comenzar os propongo tres aperitivos; unas tostas de queso de cabra con cebolla caramelizada, un tertar de salmón y unos rollitos de jamón serrano a la vinagreta balsámica. Los tres platos están deliciosos y son muy vistosos.

De primer plato os propongo una vichyssoise y como plato fuerte un tradicional pavo navideño aunque en esta ocasión no lleva absolutamente nada de grasa. Es un pavo con glaseado de naranha.

Para rematar este menú de navidad y para el postre, os propongo un delicioso flan de fresón. Os gustará a todos, pero sin duda a los más pequeños de la casa les volverá locos!