Masa Para Crepes

INGREDIENTES:

• Harina
• Sal
• Mantequilla
• Levadura en cubitos
• Leche
• Huevos

MODO DE PREPARACIÓN:

Mezcla en un bol 250 gramos de harina, 4 huevos, un pellizco de sal, 50 gramos de mantequilla, 1/2 litro de leche entera y un cubito de levadura de panadería (éste hará que la masa doble su volumen y te salgan el doble de crêpes).

Trabaja bien la masa para que no queden grumos y cuando esté lista déjala reposar una o dos horas cerca de una fuente de calor.

Cuando vayas a prepararlos utiliza una sartén antiadherente y úntala ligeramente con mantequilla para que no se peguen.

Una vez preparados los crêpes los puedes rellenar con ingrediente dulces (en este caso añade una cucharadita de azúcar además de la pizca de sal) o salados, desde helado y chocolate, fresas y nata, salmón o jamón, queso y huevo.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos