Lomos de Merluza con Gambas

INGREDIENTES:

• Lomos de merluza
• Gambas
• Harina
• Mantequilla
• Vino blanco
• Sal
• Pimienta
• Nata líquida
• Perejil

MODO DE PREPARACIÓN:

Para esta sencilla receta puedes utilizar lomos de merluza congelada. Una vez descongelados, pasa los lomos de merluza por harina. Después colócalos en una fuente de horno tipo pirex previamente untada con mantequilla, añádele sal, pimienta, un chorro de vino blanco y unos pedacitos de mantequilla. Mete la fuente en el horno previamente calentado a 190ºC durante unos 10 minutos.

Transcurrido el tiempo añade unas gambas peladas y lavadas, un brick pequeño de nata líquida para cocinar y un poco de perejil fresco picado o eneldo. Corrige si es necesario el punto de sal y pimienta. Vuelve a meter la fuente en el horno unos 5 minutos más.

Este plata lo puedes servir acompañado de arroz blanco.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 min