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Gratinar


By paloma - Posted on 31 Octubre 2007

Gratinar es hacer que un alimento se tueste adquiriendo un tono dorado por encima, introduciéndolo en el horno. Al dorar algunos alimentos empleando el grill del horno o microondas, se emplea muchas veces el término 'al gratén'.

Se gratina de manera frecuente los platos de pasta.