Gambas al Ajillo

INGREDIENTES:

• Gambas
• Ajos
• Guindillas secas
• Sal
• Aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN:

Para hacer la receta rápida y sencilla vamos a utilizar gambas congeladas que vienen ya peladas. También lo podéis hacer con gambas frescas pero pelarlas os llevará algún timpo.

Descongelad las gambas bajo el agua caliente y ponedlas a escurrir. Mientras, pon aceite de oliva a calentar en una cazuela de barro, corta los ajos en láminas y la guindilla en aros. La cantidad de ajos variará en función de la cantidad de gambas, por ejemplo 7 dientes para 1 Kg de gambas.

Cuando los ajos estén ligeramente dorados, añade las gambas y la sal. Rehoga unos 5 minutos y listo!

Una idea para presentar el plato de una forma más bonita es espolvorearlas con una pizca de perejil picado.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 min