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Evitar la oxidacion de Frutas y Verduras

By paloma - Posted on 16 Octubre 2007

Algunas frutas y verduras como el cardo, las alcachofas, las peras, las manzanas... tienden a oxidarse en contacto con el aire tras manipularlas (símplemente cortarlas), por lo que se debe aplicar algún método antioxidante para evitarlo. Algunos ejemplos son introducir estas frutas o verduras en un recipiente con agua o darles con unas gotas de limón.

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