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Ensalada Waldorf
RECETA DE ENSALADA WALDORF.

INGREDIENTES:
- Apio
- Manzana ácida
- Manzana dulce
- Pechuga de pollo
- Nueces
- Mayonesa
- Nata líquida
- Ketchup
- Zumo de limón
- Brandy
- Sal
- Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
Pela y pica en cubitos una manzana ácida y una manzana dulce eliminando el corazón, y rocíalas con zumo de limón para que no se oscurezcan.
Cuece una pechuga de pollo en agua salada. Cuando esté lista escúrrela bien y córtala en cuadraditos. Trocea 150 gr. de nueces y 4 tallos de apio en rodajas finitas.
Por otro lado, mezcla 1 tazón de mayonesa, con 3 cucharadas de ketchup, 1 cucharada de brandy, madio vaso de nata líquida, sal, pimienta y la mitad de las nueces hasta que resulte una salsa homogénea.
Mezcla en una ensaladera todos los ingredientes con la salsa hasta que quede todo bien impregndado y después sírvela en recipientes individuales.
NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
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