Ensalada de Peras con Queso Roquefort y Nueces

INGREDIENTES:

• Peras
• Queso roquefort
• Nueces picadas
• Mayonesa
• Leche
• Cebollino
• Sal
• Perejil

MODO DE PREPARACIÓN:

Para 4 personas, pela 4 peras y córtalas en trocitos. Vierte unas gotas de limón sobre ellas para que no se oxiden (oscurezcan).

Pica unas ramitas de perejil fresco y un poco de cebollino y machaca unas nueces picadas. Resérvalo. Por otro lado, prepara una mayonesa y dilúyela con 1 cucharada de leche para que no esté demasiado espesa.

Mezcla todos los ingredientes en una fuente bonita y esparce unos 50 gr de queso roquefort rallado y algunas nueces picadas para decorar.

NIVEL DE DIFICULTAD: Medio
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos