Ensalada Caprese

RECETA DE ENSALADA CAPRESE.

INGREDIENTES:

• Tomates
• Mozzarella de búfala
• Aceitunas negras
• Anchoas en aceite
• Albahaca fresca
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:

Escurre dos bolas de mozzarella de búfala y córtalas en rodajas de medio centímetro de grosor. Corta los tomates en rodajas del mismo grosor que la mozarella y disponlas en una fuente alternando una rodaja de tomate, una rodaja de mozzarella y una hojita de albahaca bien limpia y seca.

Adorna la ensalada con unas anchoas en aceite en el centro y unas acitunas negras. Salpimenta la ensalada y ponle un chorrito de aceite de oliva.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos