Crema de Cebollas con Queso Gruyer

INGREDIENTES:

• Queso gruyer rallado
• Cebollas
• Leche
• Mantequilla
• Sal
• Pastillas de caldo

MODO DE PREPARACIÓN:

Pela 1,5Kg de cebollas y córtalas en trocitos. Pon en una cacerola 2 litros de agua con 3 pastillas de caldo y las cebollas. Deja que cueza 1hora.

Añade 250gr. de mantequilla y 1 cuenco grande de leche entera. Después pasa todo por la batidora hasta que tome la consistencia de una crema. Vierte la mezcla en una cazuela de berro y echa 300gr. de queso gruyer rallado por encima. Introdúcelo en el horno precalentado y deja que se gratine 15 minutos.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 hora 30 min