Compota de Peras

INGREDIENTES:

• Peras
• Azícar
• Vino blanco
• Canela
• Cáscara de limón
• Agua

MODO DE PREPARACIÓN:

Pela 1Kg de peras y pártelas por la mitad en cuatro partes, si son grandes; quítales el corazón y ponlas en una cacerola con medio litro de agua, 250 gr de azúcar, una copa de vino blanco, una rama de canela y un trozo de cáscara de limón.

Deja hervir las peras hasta que estén tiernas, sin deshacerse. Ponlas en el vaso de la batidora junto al jarabe que se habrá formado y bátelo bien.

NOTA: Puedes elaborar la misma receta con vino tinto si te gusta más.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45 minutos