Noruega

INGREDIENTES:

• Huevos
• Azúcar
• Brandy
• Nata líquida
• Harina
• Cardamomo
• Manteca de cerdo
• Azúcar glas

MODO DE PREPARACIÓN:

Bate 8 yemas de huevo y 2 huevos enteros hasta que quede una especie de crema espesa de color limón. Añade 3/4 de taza de azúcar y 1/4 de taza de brandy hasta que quede cremoso y espeso. Poco a poco ve añadiendo 1 taza de nata líquida sin dejar de remover.

INGREDIENTES:

• Salmón fresco
• Langostinos
• Canela
• Huevos
• Nata montada
• Aceite
• Pan rallado
• Salsa holandesa
• Sal
• Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:

Para preparar esta riquísima receta para unos 8 comensales has de comprar 1,200Kg de salmón sin piel ni espinas.