Huevos

INGREDIENTES:

• Patatas
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Huevos
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Hay muchas formas de hacer la tortilla de patatas. Hay quien cuece las patatas en vez de frirlas, hay quien las fríe pero en aceite de girasol, hay quien no le pone cebolla (esta es una eterna discusión), hay quien la cuaja demasiado...

INGREDIENTES:

• Huevos
• Salsa de tomate (tomate frito)
• Atún en escabeche
• Mayonesa

MODO DE PREPARACIÓN:

Cuece un par de huevos por persona y déjalos enfriar.

Mientras, escurre el caldo de las latas de atún en escabeche y mígalo. Mezclalo con la salsa de tomate en un bol.