Huevos

INGREDIENTES:

• Huevos
• Aceite de oliva
• Tocino fresco en lonchas
• Pimentón picante
• Pan
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Para dos raciones precalienta el horno a 90ºC y prepara un par de cazuelitas de barro untando su interior con aceite de oliva. Pon una rebanada de pan en cada cazuela y pon encima de cada rebanada una loncha de tocino fresco.

INGREDIENTES:

• Níscalos limpios
• Nata líquida
• Sal
• Pimienta
• Mantequilla
• Huevos
• Agua
• Hojas de espinaca
• Piñones

MODO DE PREPARACIÓN:

INGREDIENTES:

• Huevos
• Queso azul
• Nata
• Mostaza
• Lechuga
• Aceitunas negras
• Pimentón dulce
• Pimienta negra
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Cuece un par de huevos por persona en agua hirviendo durante 10 minutos. Deja que se enfríen y pélalos.

INGREDIENTES:

• Huevos
• Costrones de pan
• Tomates
• Cebolla
• Champiñones
• Trufa
• Avecrem
• Mantequilla
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

INGREDIENTES:

• Huevos
• Chorizo
• Aceite
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Corta un chorizo picantito en rodajas finas. Separa las claras de las yemas de los huevos y bate las claras a punto de nieve.

INGREDIENTES:

• Huevos
• Jamón york
• Queso en lonchas
• Puré de patatas
• Pimiento rojo
• Vinagre
• Aceite
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Prepara un puré de patatas y resérvalo tapado para que no se seque. Mientras, asa un pimiento rojo en el horno con un poco de aceite de oliva y sal. Cuando esté frío pélalo.

INGREDIENTES:

• Huevos
• Agua
• Sal
• Zumo de limón o vinagre

MODO DE PREPARACIÓN:

Para que estos huevos salgan bien, es muy importante que los huevos estén muy frescos.

INGREDIENTES:

• Huevos
• Tocino
• Chorizo
• Salsa de tomate
• Pan
• Queso en lonchas
• Sal
• Aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN:

Corta 12 rebanadas de pan y cuando las saques deja que escurran. Pica un trozo de tocino de unos 250 gr. y otros 250 gr. de chorizo en daditos.

Ahora, rehoga en una sartén con una pizca de aceite el chorizo y el tocino. Cuando los saques, cubrelos con salsa de tomate y deja que reposen.

INGREDIENTES:

• Huevos
• Salmón ahumado
• Gambas
• Sal
• Pimienta molida
• Aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN:

Esta es una receta bien sencilla y sabrosa como la que más.

Corta el salmón ahumado en tiritas finas y reserva, después pela unas cuantas gambas y reserva las colas. Puedes aprovechar las cáscaras y las colas (las puedes congelar) para hacer cualquier otro día un fumét de pescado para cualquier guiso.