Cocina Rápida

INGREDIENTES:

• Coquinas
• Ajo
• Aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN:

Un rato antes de preparar las coquinas introdúcelas en un bol con agua y bastante sal para que suelten la arena que puedan tener.

INGREDIENTES:

• Sandía
• Limón
• Azúcar
• Hielo
• Fideos o pepitas de chocolate

MODO DE PREPARACIÓN:

Vierte en el vaso de la thermomix o de tu robot de cocina 600/700gr de sandía troceada y sin pepitas (para 4 personas), un limón pelado y sin pepitas y 100gr de azúcar, tritúralo.

Añade mucho hielo en el mismo recipiente y vuelve a triturar para que se mezcla bien con la sandía.

INGREDIENTES:

• Aguacates
• Palitos de cangrejo
• Piña
• Limón
• Salsa rosa
• Cebolleta
• Tabasco
• Tomatitos cherry
• Pimienta molida
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Parte los aguacates por la mitad, quita los huesos y, con la ayuda de una cuchara, retira la pulpa dejando un hueco uniforme con un poco de carne alrededor.

INGREDIENTES:

• Lomo de atún
• Ravioli de ricotta y espinacas
• Brécol
• Salsa de soja
• Aceite de oliva
• Zanahoria
• Sal
• Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:

INGREDIENTES:

• Truchas
• Sal
• Zumo de limón
• Aceite
• Pimienta negra
• Perejil
• Melisa
• Eneldo
• Perifollo
• Acederilla
• Borraja
• Apio de montaña

MODO DE PREPARACIÓN:

INGREDIENTES:

• Judías verdes
• Cebolla
• Ajo
• Mantequilla
• Ramitas de ajedrea
• Nuez moscada
• Sal
• Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:

Limpia 750 gr de judías verdes, trocéalas y ponlas a hervir durante 10 minutos en agua con sal junto a unas ramitas de ajedrea.

INGREDIENTES:

• Huevos
• Chorizo
• Aceite
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Corta un chorizo picantito en rodajas finas. Separa las claras de las yemas de los huevos y bate las claras a punto de nieve.

INGREDIENTES:

• Mango
• Menta fresca
• Licor de menta
• Azúcar

MODO DE PREPARACIÓN:

Parte 6 mangos grandes por la mitad, deshuésalos y separa la pulpa de las cáscaras y mézclalas con azúcar (la misma cantidad que lo que pesen los mangos). Después bátelos hasta conseguir un puré que después debes poner a hervir brevemente.

INGREDIENTES:

• Lazos
• Cebolla
• Pimiento verde
• Aceite
• Tiras de bacaon
• Mayonesa
• Sal
• Nueces
• Pasas

MODO DE PREPARACIÓN:

Pon a hervir agua con sal y en cuanto rompa el hervor echa los lazos. Deja que cuezan el tiempo que indica el envase, refréscalas con agua fría y escúrrelas.

INGREDIENTES:

• Nueces
• Galletas María
• Maicena
• Leche condensada
• Fideos de chocolate

MODO DE PREPARACIÓN:

Mezcla en un recipiente 200 gr de nueces molidas, 150 gr de galletas María molidas, 125 gr de leche condensada y 125 gr de maicena amasándolo todo hasta conseguir una masa compacta.