You are hereBifes a la Criolla
Bifes a la Criolla

INGREDIENTES:
- Cebollas
- Filetes de ternera
- Patatas
- Caldo de carne
- Tomates
- Pimientos rojos
- Vino blanco seco
- Pimentón
- Sal
- Pimienta
- Orégano
MODO DE PREPARACIÓN:
Salpimenta 1/2Kg de filetes de ternera. Dora en una cazuela de barro o en una cacerola con un poco de aceite de oliva 4 cebollas medianas cortadas en rodajas junto a 6 pimientos rojos cortados en tiras. Pon luego una capa de carne encima, otra de patatas cortadas en rodajas y otra de tomates también en rodajas. Espolvorea todo con un poco de orégano y pimentón.
Añade una taza de caldo de carne hirviendo y un chorrito de vino blanco seco, tapa la cacerola y cocínalo a fuego suave y sin mezclar hasta que la salsa se reduzca y la carne este tierna.
NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 55 min
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