Aguacates Rellenos

INGREDIENTES:

• Aguacates
• Palitos de cangrejo
• Piña
• Limón
• Salsa rosa
• Cebolleta
• Tabasco
• Tomatitos cherry
• Pimienta molida
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Parte los aguacates por la mitad, quita los huesos y, con la ayuda de una cuchara, retira la pulpa dejando un hueco uniforme con un poco de carne alrededor.

Rocía la pulpa de aguacate que has sacado con zumo de limón para evitar que se oxide y se oscurezca, frota también la carne que ha quedado en los aguacates con otro limón para que mantengan su color.

Pica en trocitos pequeñitos una cebolleta y unos palitos de cangrejo y un poco de piña natural y añádelos a la carne de los aguacates. Añade la salsa rosa, el tabasco, la pimienta molida y la sal. Mezcla todo muy bien y rellena los aguacates. Adorna con unos tomatitos cherry partidos a la mitad y sírvelos enseguida.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos